tirsdag den 29. maj 2012

"Klistrede" chokolade muffins

Stod i formiddags, med en ufattelig stor lyst til chokoladekage! Men havde kun 1 æg!!!! Googlede løs og fandt en opskrift som jeg kunne skære lidt ned i, så portionen ikke var så stor og samtidig kun krævede 1 æg. :) Det blev en succes!!! De er super lækre, luftige og godt klistrede ;)

[Pyntet med lidt hvide chokoladestjerner]
100 g smør
112 g sukker

Piskes til æggesnaps..

1 æg, fordel æggehvide og blomme. Pisk æggehviden stiv og gem den! Pisk blommen i æggesnapsen.

90 g mel
30 (ca) g ægte kakao
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker

Blandes sammen med æggesnaps.

1 ½ dl. mælk

Kommes ved..

Vend æggehviden i roligt......

Fordel dejen i formene (jeg fik ca. 10 store) og bag dem ved 200 grader i ca. 15 min.

Lavede en glasur med kakao i og fordelte over dem da de var kølige. 

Ingen kommentarer: