Jule småkager

Så er der blevet julet hos mormor i  dag.. Min bror og jeg hjalp hende med at få bagt forskellige julesmåkager og det betød jo at der var til os selv også ;)
Vi bagte vaniliekranse, specier og jødekager.. Efter mormors secret recipe. ;)

 Og her lavede min bror lige nogle specielle cornflakes kugler.. Mmmmh...

Glædelig 2. søndag i advent derude..

Medaljer

Ud af min mørdej blev der også til nogle medaljer.. Jeg lavede dem med samme dej som her og kom flødeskum imellem og et lille chokoladehjerte.

Det var disse chokoladehjerter jeg brugte. Købt i tyskland..

Napoleonshatte

Men dælme ikke i den kønneste version!! Den mørdej drillede mig virkelig meget, men så længe de sager godt, så pyt med udseendet ;)

Opskriften på disse kommer her: (Stammer fra Amo's bagebog)
300g mel
200g smør
100g sukker
1 æg

Mel og sukker kommes i en skål. Kom smøret i, i klumper og smuldr det ud i mel og sukker, indtil der ikke er flere store klumper. Kom ægget i og ælt det til en ensartet masse.
Kom dejen i køleskabet i noget tid, mit stod i en time og drillede alligevel, så vil anbefale at det står længere.

Stik dejen ud i cirkler på ca. 6 cm. i diameter. Kom en kugle af kransekagemasse (jeg kom bare en helt rå marcipankugle i) i midten og fold sidderne op 3 gange.

Bag dem i ovnen ved 180-200 grader i ca. 10 min.

Når de er kølet af, kan du pensle dem med smeltet chokolade under bunden. Også er der serveret!

Jeg ved faktisk ikke hvor mange der kan blive til, for jeg brugte også dejen til andre kager.. Her lavede jeg lige 4 stk. til aftenskaffen (eller bare aftenhyggen ;))

Cookies med daim

Så har jeg forsøgt mig med at bage cookies. Disse er med daim, som klart kan anbefales. De er både bløde og samtidig sprøde. Opskriften er fra Amo's bog "de 4 årstider". Nem at lave også tager de ikke ret lang tid heller..

I et arvestykke fra Oldemor..