onsdag den 18. juli 2012

Agurkesalat som mormor lavede den

Min mormor laver verdens bedste agurkesalat! Jeg får den aldrig til at blive ligeså god som hende, mne det lykkedes mig næsten denne gang. 

Agurkesalat af 1-2 agurker:

1,5-2 agurk(er)
1 stor kop sukker
½ kop eddike
en sjat vand (ca en kvart kop)
Salt, peber

Riv agurkerne i tynde skiver. Fordel dem på bordet og drys salt og peber over. Lad dem trække lidt.
De øvrige ingredienser kommes i en skål og sukkeret opløses. 
Skyl agurkerne mens de "vrides" let under koldt vand (så salt og peber skylles let af) og kom med i lagen. lad det stå en dags tid. 





2 kommentarer:

Trine sagde ...

Det ser virkelig godt ud - elsker den ret :-)

FrkAnnesette sagde ...

Det gør vi også herhjemme :) Manden valgte.. Han er vist blevet lidt skræmt efter den sunde pizza han fik serveret sidst ;) Han har pludselig så mange ideer til madplanen! ;)