Søndag.. Det er bare sådan en dag der ligger op til hygge, hjemmebag, gåture osv. Ville ønske det med gåturene var noget jeg kunne lokke manden lidt mere med til ;) Men det er vist lettere med hjemmebag osv.
I dag sov vi længe, spiste sen morgenmad også tog jeg ud for at handle lidt småsager ind... Kørte forbi den gode gård med de bedste jordbær! Mmmmh... Så fik vi lidt jordbær istedet for frokost og et par af de pølsehorn jeg fik bagt også..
Pølsehorn, ca 20 stk (små pølser)
2,5 dl mælk
75 g gær
120 g smør/margerine
1 tsk sukker
lidt salt
ca 500 g mel, men lidt ad gangen (tror ikke helt jeg bruger 500 gram)
Lun mælken og opløs gæren deri. Kom smør, sukker, salt i og herefter melet lidt ad gangen. Ælt det godt sammen til en ensartet dej. Lad det stå lidt, jeg lod det bare stå mens vasketøj osv. blev sat over. Ikke lang tid.
Del dejen i 3, rul den ud i til en flad "pandekage" og skær den over i passende antal stk. Ca. 6-8. Rul pølserne i og læg på bageplade.
Bagte dem ved 185 grader i ca. 17 min.
Lavede en lille pizza til os her til aften. Fuldkornsbund (købt en let en fra Amo der bare skulle vand i)...
Med tomatsauce, Forkogte små kartofler i skiver, chorizo (på mandens del) peberfrugt, frisk mozerella og til sidst lufttørret skinke. Bagt i ca. 15 min ved 200 grader.. Da den kom ud af ovnen kom jeg frisk ruccolasalat over og serverede med det samme. Det var en klar vinder pizza!!
Sad og lurede lidt blogs rundt omkring og faldt over noget så lækkert som syltede ferskner!!! Med vanilje! Mmmh.. Det er klart noget jeg vil prøve snart! Fandt opskriften her......... Glæder mig meget til at få dem lavet og smagt!
Nu er der fodbold (ikke liiiige min største favoritsport) så der heppes herhjemme.... Vil nyde resten af søndagen med endnu mere afslapning og måske et par jordbær mere ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar