Veninde hygge Big Time..

Havde en af de bedste til mad her til aften <3 Den sødeste  veninde! Vi fik hygget med kyllingegryde som har simret det meste af dagen og med en kæmpe kop varm kakao med flødeskum. Lækkert!
Der findes  vist intet bedre end ren veninde hygge, når det er en veninde der betyder meget for en..

Kyllingegryden består af:

Kylllingefilet, ca. en pr. person
1 stor ds. kokosmælk
1 ds. Ananas
1 lille ds. tomatpuré
1 peberfrugt (rød)
1 ds. minimajs

Skær kyllingefileten i passende stykker. Steg  den i lidt olie eller smør i en gryde.
Skær peberfrugt og minimajs i små stykker.
Når kyllingen er brunet, kommes majs og peberfrugt ved og svits. Kom tomatpure, kokosmælk og væde fra ananas'en i gryden og kog hurtigt op. Kom ananasstykkerne ved. Lad det simre i mindst 30 min.

Jeg servere det oftest med ris til.